Matcha niet jouw ding? Ontdek heerlijke alternatieven zoals cacao en kurkuma voor je ochtendroutine. Minder gehyped maar minstens zo gezond en lekker!
Patriek Paap20-4-2026
122
Even iets anders dan matcha
Matcha is de grootste hype van dit moment. Het ziet er super aesthetic uit, past perfect in je ochtendroutine en je ziet het overal terug op TikTok en Instagram. Maar laten we eerlijk zijn. Het is absoluut niet ieders cup of tea. Voor veel mensen smaakt het gewoon… naar gras. En als jij daar één van bent, maar wél iets anders wilt dan koffie of thee, dan zijn er gelukkig betere opties. Minder gehyped, maar minstens zo interessant en ook vaak lekkerder. Cacao en kurkuma zijn daar twee perfecte voorbeelden van. Twee ingrediënten met een lange geschiedenis, die je tegenwoordig ook kunt drinken als een latte.
Cacao
Cacao kennen de meeste mensen als de basis van chocolade, maar oorspronkelijk werd het helemaal niet als zoete snack gebruikt. In Midden-Amerika, bij beschavingen zoals de Maya’s en Azteken, werd cacao al duizenden jaren geleden gedronken als een bitter drankje. Het werd vaak gemengd met water, kruiden en soms chili, en had een bijna rituele betekenis. Het werd gezien als iets krachtigs. Niet alleen een drankje, maar iets dat energie gaf en status had.
Wat interessant is, is dat pure cacao totaal anders is dan wat wij kennen als chocolademelk. Het is minder zoet, voller van smaak en heeft iets warms en dieps. Daardoor werkt het juist goed als alternatief voor koffie. Daarnaast bevat cacao natuurlijke stoffen zoals theobromine. Dat geeft energie, maar zonder de scherpe piek en crash die je vaak bij cafeïne hebt. Je voelt je alerter, maar rustiger.
Recept cacao latte
Ingrediënten:
- 250 ml melk (of plantaardige melk zoals havermelk of amandelmelk)
- 1 tot 2 theelepels pure cacao (ongezoet)
- 1 theelepel honing of ahornsiroop (optioneel)
- Snufje kaneel of chili (optioneel)
Bereidingswijze:
- Verwarm de melk in een pannetje op middelhoog vuur (niet laten koken)
- Voeg de cacao toe en roer goed tot het volledig is opgelost
- Voeg eventueel honing of ahornsiroop toe voor wat zoetheid
- Voeg naar smaak een snufje kaneel of chili toe voor extra diepte
- Blijf roeren tot het geheel warm en romig is
- Schenk in een mok en drink warm
Kurkuma
Kurkuma komt oorspronkelijk uit Zuid-Azië en speelt al duizenden jaren een belangrijke rol in de Indiase keuken en geneeskunde, met name binnen de Ayurveda. Daar werd het niet alleen gebruikt als specerij, maar ook als iets dat het lichaam ondersteunt. Denk aan ontstekingsremmende toepassingen en het versterken van het immuunsysteem. De smaak van kurkuma is totaal anders dan cacao. Aards, licht bitter en kruidig. Op zichzelf niet iets wat je snel zou drinken, maar juist in combinatie met melk en kruiden werkt het verrassend goed.Recept: kurkuma latte (golden milk)
Ingrediënten:
- 250ml melk (of plantaardige melk)
- 1 theelepel kurkuma
- Snufje zwarte peper
- ½ theelepel kaneel (optioneel)
- Snufje gemberpoeder of verse gember (optioneel)
- 1 theelepel honing of ahornsiroop (optioneel)
Bereidingswijze:
- Verwamr de melk rustig in een pannetje (niet laten koken)
- Voeg de kurkuma en een snufje zware peper toe
- Roer goed zodat de kurkuma volledig oplost
- Voeg eventueel kaneel, gember en honing toe voor extra smaak
- Laat het geheel een paar minuten zachtjes verwarmen terwijl je blijft roeren
- Schenk in een mok en drink warm
Probeer eens wat nieuws
Matcha is absoluut niet het enige esthetische drankje met tal van gezondheidsvoordelen dat je kunt drinken. Als je iets zoekt dat warm, rustgevend en net even anders is dan koffie of thee, dan zijn cacao en kurkuma misschien een betere match. Minder hype, maar vaak precies wat je nodig hebt.
Over de auteur Patriek Paap
Patriek woont en werkt in bruisend Amsterdam. Als DJ trad ze op in binnen- en buitenland en zag ze de opkomst en het mainstream worden van de moderne elektronische muziek. Ze kent de leukste uitgaansplekken, houdt van katten en staat bekend als een geboren organisatietalent.
Nuttige websites
Jouw website hier
Bezoek website
Disclaimer
De informatie op deze pagina is bedoeld als algemene inspiratie. We delen links naar externe websites die interessant kunnen zijn, maar we kunnen niet garanderen dat de informatie altijd actueel, juist of veilig is.
Reacties (0)
Log in om te reageren