This site is in Dutch — prefer English?

Catering

Creatief, Kunst, Expressie

Voeding

Duur

2 jaar

Niveau

MBO 2

Studievorm

Ook deeltijd

Vooruitzicht

Stabiel

MBO Niveau

Niveau 2

Basisberoepsopleiding

Leerweg

BOL en BBL

Beschikbaar als school- en werkvariant

Wat leer je in deze studie?

In de opleiding MBO Catering leer je alles over het plannen, organiseren en uitvoeren van cateringactiviteiten. Je ontwikkelt vaardigheden in menu-ontwikkeling, grootkeuken-technieken, voedselveiligheid en HACCP-procedures. De opleiding combineert praktische kookvaardigheden met bedrijfsmatige aspectos zoals kostencalculatie, voorraadmanagement en klantenservice. Je leert werken in verschillende cateringsettings, van bedrijfsrestaurants tot evenementcatering.

Vereiste Vooropleiding

VMBO-diploma.

Kernvakken

Impact van AI op deze studie

AI speelt een steeds belangrijkere rol in de cateringbranche, vooral bij menu-optimalisatie en kostencalculatie. Je leert werken met slimme planning software die ingrediëntbehoeften voorspelt en voorraadbeheer optimaliseert. Ook leer je AI-tools gebruiken voor klantvoorkeuren analyse en het personaliseren van menu's. De opleiding bereidt je voor op automatisering in grootkeukens en slimme keukenapparatuur.

Waar kun je deze studie volgen?

Stichting Noorderpoort

GRONINGENMBO

Stichting Interconf. Beroepsonderwijs en Volwasseneneducatie Regio Amersfoort

AMERSFOORTMBO

VISTA College

MAASTRICHTMBO

Grafisch Lyceum Utrecht

UTRECHTMBO

Regionaal Opleidingen Centrum Gilde Opleidingen Beroepsonderwijs en Educatie

ROERMONDMBO

ROC Mondriaan

'S-GRAVENHAGEMBO

Stichting Albeda

ROTTERDAMMBO

Vonk

ALKMAARMBO
Data uit DUO Open Data

Vergelijkbare Studies

MBO

Kok

De opleiding MBO Kok richt zich op het ontwikkelen van culinaire vaardigheden en kennis binnen de sector van voeding en hospitality. Studenten leren...

2 jaar