Lerarenopleiding 2e graad Consumptieve Techniek

In deze lerarenopleiding ontwikkel je jezelf tot vakdocent consumptieve techniek voor het voortgezet onderwijs. Je verdiept je in de vakinhoudelijke aspectos van koken, bakken, serveren en horeca-management, terwijl je tegelijkertijd leert hoe je deze kennis effectief overdraagt aan leerlingen. De opleiding combineert praktische vaardigheden in de keuken en service met pedagogische en didactische competenties. Je volgt vakken als vakdidaktiek consumptieve techniek, onderwijspsychologie, pedagogiek en leerlingbegeleiding. Daarnaast ontwikkel je presentatie- en communicatievaardigheden. Het programma bestaat uit theoretische vakken, praktijklessen in moderne leerkeukens en uitgebreide stages op scholen. Tijdens de stages pas je geleerde didactische methoden toe en krijg je ervaring met lesgeven, klassenmanagement en het begeleiden van leerlingen bij praktische opdrachten in de consumptieve techniek.