In de HBO-opleiding Culinary Arts ontwikkel je jezelf tot een professionele chef-kok met ondernemersvaardigheden. Je leert geavanceerde kooktechnieken, menu-ontwikkeling, kostencalculatie en keukenmagement. De opleiding combineert praktische kookvaardigheden met bedrijfskunde, voedselwetenschap en internationale keukenconcepten. Je werkt in professionele keukens, doet stages bij toprestaurants en leert over duurzaamheid, allergenen en voedingsleer. Ook ontwikkel je leiderschapsvaardigheden voor het aansturen van keukenpersoneel.
Kernvakken
Waar kun je deze studie volgen?
Instellingen uit DUO Open Data. De exacte studienaam kan per instelling verschillen.
Codarts, Hogeschool voor de Kunsten
HBO
Zuyd Hogeschool
MaastrichtHBO
Data uit DUO Open Data
Cookies voor statistiek en advertenties
Hiermee zien we welke pagina's werken en blijven onze advertenties relevant. We verkopen geen gegevens. Je keuze kun je altijd wijzigen.
Zo zien we welke pagina's werken. We verkopen geen gegevens.